E' la pizza all'ananas di Franco Pepe il "Piatto dell'anno" dell'edizione 2019 di Identità Golose. Una provocazione che affronta la profanazione americana di uno dei simboli della cucina italiana. Il pizzaiolo di Pepe in Grani a Caiazzo (Caserta), che già si era aggiudicato il premio nel 2017, ha convinto i giudici con AnaNascosta, cono di pizza fritta con fonduta di Grana Padano, prosciutto crudo, polvere di liquirizia e ananas.
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