Zuppa di spinacino e mela verde
09 Giu 2016 - 12:32
09 Giu 2016 - 12:32
© ufficio-stampa
Ingredienti
spinacino: 3 manciate
bulbo di finocchio: 1/2
mela verde senza buccia: 1
acqua: 250 ml
olio extra vergine d'oliva: 80 ml
succo e scorza di limone: 1/2
Sale e pepe: q.b
menta: 3 foglie
Dopo aver sbcciato la mela e aver lavato le foglie dello spinacino, versateli in un frullatore con un bicchiere d'acqua e inizate a frullare lentamente.
Aggiungete il bulbo di un finocchio senza il cuore, la menta in foglie, il succo e la scorza di limone. Completate con il sale e il pepe e frullate gli ingredienti a bassa velocit�, per poi salire rapidamente alla massima potenza. Frullate per un paio di minuti fino ad ottenere una texture liscia. Spegnete, e ripartite ad una velocit� lenta.
A cura di mantrarawvegan.com
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