Tortini di cioccolato con cuore fondente bianco

Sciogliete il cioccolato bianco (a bagnomaria o al microonde) e distribuitelo in piccoli stampini di silicone.

Potete utilizzare il formaghiaccio. Lasciate in freezer per un paio d'ore. Nel frattempo, sbattete le uova con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche, dovrete ottenere un composto spumoso.

Aggiungete il cioccolato fondente fuso insieme al burro e ormai tiepido, mescolando ancora. Profumate con la vaniglia.

Incorporate anche la farina e il cacao setacciati, amalgamando bene il tutto. Imburrate 4 stampini e velateli con il cacao.

Distribuite l'impasto negli stampini, quindi posizionate al centro un pezzetto di cioccolato bianco. Infornate i tortini al cioccolato a 180 gradi per circa 15 minuti.

Sfornateli, lasciateli intiepidire e capovolgeteli cospargendoli con poco zucchero a velo.