Tonno alla pizzaiola

Il tonno alla pizzaiola � un secondo piatto di pesce facile e veloce. Il tonno fresco � di certo meno utilizzato di quello in scatola sott'olio, ma il suo sapore � inconfondibile e render� il condimento perfetto anche per la pasta. Acquistate il filetto in fette spesse circa un paio di cm cos� che il tonno, in cottura, non si asciughi troppo.

Versate l'olio in una casseruola dai bordi bassi, soffriggete l'aglio per qualche istante e aggiungete i pomodorini tagliati a met�. Cuoceteli a fuoco medio con il coperchio per circa 10 minuti, dopodich� unite l'origano e filetti di tonno.

Fate cuocere il tonno da entrambi i lati, per un totale di circa 10 minuti, salate a piacere. Servite subito accompagnando con delle fette di pane casereccio.