Muffin con gocce di cioccolato

I muffin con gocce di cioccolato sono dolcetti soffici e irresistibili, soprattutto per i bambini! Preparati con un farina, uova zucchero e tante golose gocce di cioccolato, questi muffin sono perfetti per la colazione o per la merenda di grandi e piccini, magari come pausa dal lavoro o dallo studio.

In una terrina miscelate tutti gli ingredienti secchi: la farina e il lievito, lo zucchero, il sale e il bicarbonato. Sgusciate anche le uova e sbattete il tutto con le fruste elettriche. Unite quindi la panna e il burro fuso ormai tiepido.

Amalgamate bene tutti gli ingredienti con le fruste elettriche. Incorporate quindi due terzi di gocce di cioccolato e distribuitele mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno. Foderate lo stampo da muffin o i pirottini di alluminio con quelli di carta, riempite una sac � poche con l?impasto preparato e formate tanti mucchietti riempiendo gli stampini per tre quarti. Distribuite le gocce di cioccolato rimaste sulla superficie dei muffin.

Cuocete i muffin in forno gi� caldo a 170� per circa 30 minuti. Sfornateli e lasciateli raffreddare.