Muffin al cioccolato e nocciole
- DIFFICOLTA facile
- PREPARAZIONE 30'
- PORZIONI 15 mini muffin
I muffin al cioccolato e nocciole sono golosi dolcetti realizzati con un impasto a base di nocciole tritate e cioccolato fondente. Li ho preparati in versione mini per accogliere a colazione le mie migliori amiche ma, ovviamente, potete farne anche muffin al cioccolato formato grande. I muffin al cioccolato e nocciole si possono realizzare anche con altra frutta secca come le mandorle o le noci, quello che � certo � che sono carichi di energia e gusto!
INGREDIENTI
- farina tipo 00 90 g
- zucchero di canna 90 g
- nocciole spellate 50 g
- uova medie 2
- burro a temperatura ambiente 40 g
- bustina di lievito per dolci 1/2
- cioccolato fondente 50 g
- zucchero a velo q.b.
PROCEDIMENTO
Sgusciate le uova in una terrina e sbattetele insieme allo zucchero con le fruste elettriche fino a ottenere un composto gonfio e spumoso. Incoporate il burro morbido a pezzetti e continuate a sbattere. Aggiungete anche la farina setacciata insieme al lievito,
amalgamate e unite anche le nocciole tritate finemente. Mescolate e aggiungete per ultimo il cioccolato fondente tritato grossolanamente. Distribuite l?impasto nei pirottini da muffin (mini muffin in questo caso) e riempiteli per 3/4.
Infornate i muffin al cioccolato e nocciole a 180 gradi per circa 15 minuti, fino a quando non saranno gonfi e dorati. Sfornateli, lasciateli intiepidire e decorateli con lo zucchero a velo.
Lo sapevate che...
I muffin sono dolcetti di origine americana diffusi e amati ormai in tutto il mondo. Dalle versioni pi� classiche a quelle pi� originali, se ne possono preparare in tantissime varianti, forme e colori