FOTO24VIDEO24Logo MediasetComingSoon.itDonnelogo mastergameCreated using FigmaGraziaMeteo.itPeoplesportmediaset_negativesportmediaset_positiveTGCOM24meteo.it
Podcast DirettaCanale 51

I dolci di Alice: zuppa di funghi e castagne

  • DIFFICOLTA' facile
  • PREPARAZIONE 30'

Questa zuppa è perfetta per riscaldarsi durante questo autunno che comincia a portarci i primi freddi invernali. Le castagne doneranno dolcezza e corposità alla zuppa accompagnando i funghi, profumati e saporiti. Potete arricchire questa zuppa con altre verdure invernali, sedano rapa, topinambur o cavolo nero.

INGREDIENTI

  • castagne 250 gr
  • funghi misti tagliati a fette 300 gr
  • cipolla tritata1
  • sedano 1\2 costa
  • patate tagliate a pezzi 150 gr
  • brodo vegetale700 ml
  • prezzemolo tritato 2 cucchiai
  • olio EVO 3 cucchiai
  • carota tritata1

PROCEDIMENTO

Versate il trito di carota, sedano e cipolla in una pentola con l’olio d’oliva e fate cuocere per una decina di minuti. Aggiungete i funghi e fate rosolare a fuoco vivo. Aggiungete le patate e coprite con il brodo. Fate cuocere per 15 minuti, fino a che la verdura non sarà morbida.

Togliete qualche fungo dalla pentola e aggiungete tre quarti delle castagne. Frullate con il frullatore ad immersione fino ad avere una crema. Versate la crema nei piatti fondi, decorate con il prezzemolo, qualche fetta di fungo e qualche pezzetto di castagna.

Commenti

Commenta
Disclaimer

Grazie per il tuo commento

Sarà pubblicato al più presto sul nostro sito, dopo essere stato visionato dalla redazione

Grazie per il tuo commento

Il commento verrà postato sulla tua timeline Facebook

Regole per i commenti

I commenti in questa pagina vengono controllati
Ti invitiamo ad utilizzare un linguaggio rispettoso e non offensivo, anche per le critiche più aspre

In particolare, durante l'azione di monitoraggio, ci riserviamo il diritto di rimuovere i commenti che:
- Non siano pertinenti ai temi trattati nel sito web e nel programma TV
- Abbiano contenuti volgari, osceni o violenti
- Siano intimidatori o diffamanti verso persone, altri utenti, istituzioni e religioni
- Più in generale violino i diritti di terzi
- Promuovano attività illegali
- Promuovano prodotti o servizi commerciali