La mousse di ricotta e caff� � un classico dessert italiano, preparato con ingredienti sani e genuini. Il suo sapore delicato � reso pi� goloso dalla presenza del cioccolato fondente e, se lo gradite, potete anche aggiungere un paio di cucchiai di rum. Potete gustare la spuma cos� com?� oppure accompagnarla a dei biscottini. E? perfetta se volete preparare un dessert veloce per ospiti dell?ultimo minuto, ma la potete usare anche come farcitura per torte e pasticcini.