Crepes alla Nutella

- DIFFICOLTA facile
- PREPARAZIONE 1h
- PORZIONI 12 crepes
-
TGCOM24 -
Menu
-
PRIMO PIANO
-
SPORT
-
TV & SPETTACOLO
-
MAGAZINE
-
LIFESTYLE
-
Sanremo 2021, Negramaro: dietro al loro look un messaggio importante
-
Barbie celebra un nuovo modello di ispirazione ed empowerment: Cristina Fogazzi, L’Estetista Cinica
-
Sanremo 2021: 3 super consigli beauty per un make up di lunga durata
-
Sanremo 2021, idee make up: lo sguardo "bold" di Francesca Michielin
-
Sanremo 2021, tutti i segreti degli abiti da sera delle musiciste
-
Ingredienti Crepes alla Nutella
PROCEDIMENTO
{"Tables":[{"didascalie":"[]","id":"ingredients","Rows":[{"Quantità":"150","Sezione":"Per la pastella delle crepes","Nome ingrediente":"farina tipo 00","Tag":"farina","Unità di misura":"g"},{"Quantità":"1/2","Sezione":"","Nome ingrediente":"sale","Tag":"","Unità di misura":"cucchiaino"},{"Quantità":"40","Sezione":"","Nome ingrediente":"zucchero semolato","Tag":"zucchero","Unità di misura":"g"},{"Quantità":"3","Sezione":"","Nome ingrediente":"uova medie","Tag":"uova","Unità di misura":""},{"Quantità":"450","Sezione":"","Nome ingrediente":"latte intero","Tag":"latte","Unità di misura":"ml"},{"Quantità":"q.b.","Sezione":"","Nome ingrediente":"burro","Tag":"","Unità di misura":""},{"Quantità":"350","Sezione":"Per il ripieno e la decorazione","Nome ingrediente":"Nutella","Tag":"","Unità di misura":"g"},{"Quantità":"q.b.","Sezione":"","Nome ingrediente":"granella di pistacchi","Tag":"pistacchi","Unità di misura":""},{"Quantità":"q.b.","Sezione":"","Nome ingrediente":"cacao amaro","Tag":"cacao","Unità di misura":""}]}]}PROCEDIMENTO
In una ciotola setacciate la farina e miscelatela con lo zucchero e il sale. Aggiungete le uova e amalgamate bene con un frusta a mano. Unite il liquore e poi il latte un po' alla volta, mescolando fino ad ottenere una pastella omogenea e senza grumi.
Lasciate riposare la pastella per almeno 30 minuti. Trascorso il tempo necessario per la pastella, scaldate una crepiera, o una padella antiaderente, del diametro di 18-20 cm a fuoco medio e ponetevi una piccola noce di burro per ungerla. Versate circa un mestolo di pastella sulla crepiera, avendo cura di inclinarla in modo che l'impasto ricopra uniformemente il fondo. Fate cuocere per qualche minuto, dopodiché sollevate la crepe con una spatola e fatela cuocere dall'altro lato fino a quando non sarà leggermente dorata.
Farcite le crepes con un cucchiaio di Nutella, distribuendolo su una metà che poi richiuderete a portafoglio. Servite le crepes decorandole con granella di pistacchi, cacao o zucchero a velo.
Lo sapevate che...
Potete aromatizzare la pastella delle crepes con il vostro liquore preferito, la vaniglia o il succo d'arancia.