Ciambellone soffice senza burro

Difficoltà: media

Tempo di preparazione: 15

Tempo di cottura: 30

10 Nov 2017 - 15:06

Il ciambellone soffice senza burro � un dolce delicato e leggero, realizzato con un impasto a base di uova, farina e fecola di patate. Il ciambellone soffice senza burro � dolce adatto a tutta la famiglia e perfetto per ogni momento della giornata! Potete mangiarlo semplice o arricchirlo con le vostre confetture o creme preferite.

Ingredienti

olio di semi di mais: 100 ml

zucchero semolato: 140 g

fecola di patate: 90 g

farina di tipo 00: 60 g

uovo medio: 1

tuorli d'uovo: 2 g

albumi: 2

pizzico di sale: 1

lievito per dolci: 12 g

zucchero a velo: q.b.

Sbattete l?uovo e i tuorli insieme a 90 g di zucchero e all?olio di semi, fino a ottenere un composto gonfio e spumoso. Unite quindi la farina setacciata insieme alla fecola e al lievito.

Aggiungete il sale e mescolate ancora. Da parte montate gli albumi a neve ferma insieme allo zucchero rimasto, incorporateli all?impasto delicatamente con un movimento dal basso verso l?alto per non smontarli.

Infornate il ciambellone soffice senza burro a 170 gradi per circa 45 minuti. Sfornate, lasciate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.