Baguette farcita

Lavate e asciugate le zucchine. Tagliatele a rondelle sottili e saltatele in padella con un filo d'olio. Regolate di sale e quando saranno cotte ma sode unite i fiori di zucca privati del pistillo, lavati e asciugati. Togliete dal fuoco e tenete da parte.

Lavorate la robiola con una forchetta insieme alla maionese e una manciata di provola grattugiata grossolanamente.

Incidete la baguette a qualche cm dal contorno, eliminate la parte centrale e farcite con la crema di formaggio.

Proseguite con le zucchine e i fiori ormai tiepidi, quindi con il prosciutto a cubetti e la restante provola grattugiata.

Posizionate la baguette farcita su una leccarda rivestita di carta da forno. Conditela con un filo d'olio e infornate a 220 gradi per 20 minuti.

Sfornate la baguette, lasciatela assestare per qualche minuto e servite subito.