Crepes alla birra e radicchio
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Primi
Crepes alla birra e radicchio
Ingredienti: 100 gr di farina 00, 150 ml birra chiara, 2 uova, sale, 400 gr di radicchio, 250 gr di stracchino.
03 Mar 2014 - 14:54
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Crepes alla birra e radicchio
Mescolate bene la farina e la birra, poi aggiungete due uova e il sale e continuate a mescolare, dopodichè in una padella con poco evo versate il vostro composto per fare le crepes.
Tritate il radicchio finemente e mettetelo in una padella con un pò di evo, uno spicchio d'aglio e il sale e coprite per qualche minuto. Infine mettete sulle crepes il formaggio e poi il vostro radicchio, piegatele o arrotolatele e rimettetele qualche minuto in padella.
