Chiacchiere sempre più care... a Carnevale
Cambia il nome, dunque, ma non la ricetta. Ma i costi salgono
di Dario Vito
Ogni regione d'Italia possiede un termine proprio per indicarle: in Toscana si chiamano cenci, in Friuli grosoli, in Emilia sfrappole, nelle Marche frappe, in Piemonte bugie. A Milano portano il nome di chiacchiere e sono loro il dolce simbolo del Carnevale.
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