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Spaghetti saporiti

Spaghetti saporiti Play
  • DIFFICOLTA facile

INGREDIENTI

  • spaghetti rugosi 200  gr
  • pangrattato 10  gr
  • timo e basilico
  • pomodoro maturo tagliato a dadini 1
  • capperi dissalati 5/6
  • olive nere 4/5

Per il pesto

  • basilico 30  gr
  • mandorle 10  gr
  • rucola (solo le foglie) 15  gr
  • olio evo 40  gr
  • sale

PROCEDIMENTO

In una padella con olio saltate il pomodoro mauturo dopo averlo tagliato a dadini, aggiungendo le olive nere tritate e i capperi. Nel frattempo preparate il pesto e una volta che il pomodoro inizia a caramellare, fermate la cottura.

Fate cuocere la pasta, aggiungete il pesto al pomodoro e saltate ancora tutto in padella. Completate con una spolverata di pangrattato aromatizzato al timo e basilico.

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