Ingredienti: 1 seppia grande senza nero 3\4 manciate di piselli surgelati bio,1\2 cipolla bianca,1\2 bicchiere di vino bianco
Tagliamo 2 seppie già pulite a listarelle. In una pentola a pressione versiamo dell'olio extra vergine e mezza cipolla ad appassire poi aggiungiamo le seppie precedentemente tagliate e le facciamo dorare. Sfumiamo con mezzo bicchiere di vino bianco. Facciamo cuocere per 5 min. in pentola a pressione. Finita la cottura apriamo la pentola ed aggiungiamo 3 / 4 manciate di piselli surgelati richiudiamo la pentola e facciamo cuocere per 5/8 min; un goccio di olio, di sale ed è cotto e mangiato!
