Milano: Donnavventura a passeggio in Via Solferino
Alla scoperta della città della Madonnina con le inviate del programma
Via Solferino a Milano è una via signorile, centrale e raffinata, che si dirige verso nord dal quartiere di Brera ed è nota principalmente perché, dal 1904, vi si trova la Sede del Corriere della Sera che praticamente occupa un isolato intero e il terzo centrale della via.
Il
Corriere della Sera
non nacque in via Solferino, ma in un angusto ammezzato formato da due stanze nella Galleria Vittorio Emanuele II e il primo numero uscì il 5 marzo del 1876.Questa via non è solamente la sede del Corriere della Sera, ma ospita anche
eleganti negozi
,caffè
eristoranti
, come Zaza Ramen, che si trova al numero 48. Un ristorante nato con l'intento di far conoscere qualcosa di diverso dagli ormai ben sushi e sashimi, proponendo uno dei piatti più popolari dellacultura giapponese
, ilramen
. Si tratta di unapietanza
tradizionale, di cui esistono infinite varianti in ogni parte del Giappone, composta datagliatelle di frumento, brodo di carne o pesce
e arricchito con ingredienti diversi, dal maiale alle alghe.Il ristorante propone una versione attenta agli ingredienti della cultura gastronomica italiana e più in linea con il gusto del nostro paese, senza stravolgerne però l'essenza e mantenendo la rigorosa impostazione originale. Tutte le preparazioni sono realizzate direttamente sul posto e i clienti possono sbirciare al di là del bancone per vedere come il loro piatto viene preparato, oltre ad averne scelto gli elementi che lo compongono. Si tratta della
sintesi armoniosa di due mondi
, quello italiano e quello giapponese che Donnavventura ha voluto scoprire e raccontare, due culture ricche di storia che si incontrano in una ciotola.Girato l'angolo, in via Montebello 7, si trova il Fioraio Bianchi Caffè, un
negozio di fiori
aperto oltre quarant'anni fa, che oggi combina alle deliziosecomposizioni floreali
, altrettanto invitantipreparazioni culinarie
, curata nei minimi dettagli. Uno spazio che negli anni si è trasformato ed arricchito senza però intaccare la sua anima e mantenendo quell'atmosfera volutamente un po' retrò, in cui immergersi in ogni momento della giornata.
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