I peccati di gola di Roberto Bolle

"Fino a 11 anni c’erano i piatti genuini di mia mamma, cucinati con le verdure dell’orto. E tutto era perfetto. Poi ho lasciato la mia casa in Piemonte per entrare nella Scuola di ballo del Teatro alla Scala. E con le superiori sono arrivati i cambiamenti"

Poi i sacrifici con la sveglia alla mattina presto per gli esercizi quotidiani in sala alla Scala, alle 18.30 iniziavano le lezioni al liceo scientifico serale che terminavano alle 22.40. E al ritorno "come non cedere alla tentazione di panini, patatine, snack e merendine varie, che costituivano l’unico intermezzo piacevole tra un’ora di chimica e una di matematica? E si sa che, purtroppo, le cattive abitudini sono difficili da perdere. Così, anche quando ho terminato la scuola e dal collegio mi sono trasferito a vivere in appartamento, a fine giornata mi tornava molto più semplice scartare merendine e confezioni di schifezze varie sul divano, davanti al televisore, piuttosto che mettermi a spadellare ai fornelli. Poi dovevo solo buttare le cartacce nella spazzatura, senza neppure lavare i piatti".

Finoa quando ad un certo punto "ho buttato tutte le pizze in scatola, le brioche e quant’altro nell’immondizia, e mi sono dedicato a tre giorni di depurazione a base di frutta, verdura e acqua a volontà. Il primo giorno è stato difficile, l’astinenza da grassi e zuccheri si faceva sentire. Ma già il giorno successivo mi sentivo più leggero e sereno".

Continua intanto il sogno americano di Bolle che si cimenterà poi con “Sylvia” il 1 luglio al Met di New York e il classico “Romeo e Giulietta” il 7 e l'11 luglio al MET di New York e a Los Angeles.