13 giugno 2014 13:26
Ecco la lista dei super cibi che ci proteggono dalle malattie
Fanno da scudo al corpo; lʼelenco è stato stilato dalla William Paterson University
I motivi della scelta - Gli esperti hanno messo a punto l'elenco basandosi sull'indice di "densità nutritiva" degli alimenti. Ossia il rapporto fra la percentuale delle sostanze nutritive e il contenuto calorico. Tra gli elementi nutritivi presi in considerazione ci sono potassio, fibre, proteine, calcio, ferro, tiamina, zinco, riboflavina, niacina, folati e le vitamine A, B6, B12, C, D, E e K. Ecco la lista.
1. Crescione 2. Cavolo cinese 3. Bietole 4. Barbabietola verde 5. Spinaci 6. Cicoria 7. Lattuga 8. Prezzemolo 9. Lattuga romana 10. Collard green , simile al cavolo nero toscano 11. Cime di rapa 12. Senape indiana 13. Indivia o scarola 14. Erba cipollina 15. Cavolo nero 16. Taràssaco 17. Peperoncino 18. Rucola 19. Broccoli 20. Zucca 21. Cavoletti di Bruxelles 22. Scalogno 23. Rapa verde 24. Cavolfiore 25. Cavolo cappuccio 26. Carote 27. Pomodoro 28. Limone 29. Lattuga iceberg 30. Fragole 31. Ravanello 32. Cucurbitacee in generale 33. Arancia 34. Lime 35. Pompelmo rosa e rosso 36. Rutabaga 37. Rapa classica 38. More 39. Porro 40. Patata dolce 41. Pompelmo giallo
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