PROCEDIMENTO

Montate le panna a neve ferma e incorporatevi delicatamente la crema alle nocciole e il cacao setacciato.

Mescolate dall’alto verso il basso per non smontare la panna e unite anche lo zucchero a velo. Mischiate in una ciotola bassa e larga il caffè freddo con l’acqua e il liquore al cioccolato e versateli in una peretta per bagnare i biscotti. Posizionatene due sulla base.

Riempite una sac à poche con la crema di panna e nocciole e formate il primo strato sulla base, coprite con altri due biscotti che bagnerete ugualmente con la peretta. Formate un altro strato di crema e distribuitevi le nocciole tritate.

Concludete con i biscotti bagnati di caffè, ciuffetti di panna, cacao amaro e nocciole tritate.

Preparate nello stesso modo anche il secondo tiramisù e poneteli in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire.