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Pizza di anguria

Pizza di anguria
  • DIFFICOLTA facile
  • PREPARAZIONE 15'
  • PORZIONI 4 persone

La pizza di anguria è un dessert fresco e scenografico preparato con una fetta di anguria (la base della finta pizza) farcita con crema allo yogurt e frutta fresca. Un modo bellissimo per far mangiare la frutta ai bambini, ma anche una soluzione facile e veloce per portare in tavola un dolce originale e leggero!

INGREDIENTI

Per la base

  • anguria perfettamente circolare una  fetta
  • frutta fresca (kiwi, fragole, pesche, mirtilli) q.b.
  • zucchero a velo q.b.
  • menta fresca q.b.

Per la crema

  • yogurt greco 150  g
  • miele d'arancio un  cucchiaino

PROCEDIMENTO

Preparate la crema mescolando in una ciotolina lo yogurt greco con il miele. Tagliate trasversalmente una fetta di anguria perfettamente circolare e dello spessore di circa 2 cm. Distribuitevi sopra la crema di yogurt.

Dividete il cerchio in 8 spicchi uguali, quindi decorate la finta pizza con frutta fresca (io ho usato fragole, kiwi, mirtilli e pesche), ciuffetta di menta e poco zucchero a velo.

Servite subito la pizza di anguria, altrimenti conservatela in frigo.

Lo sapevate che...

La pizza di anguria è un dolce molto famoso sul web, ne esistono decine di versioni alcune delle quali prevedono una crema di formaggio spalmabile al posto dello yogurt. Per la frutta, via libera alla fantasia!