INGREDIENTI

Per il pollo

• fusi di pollo 8
• fusi di pollo
• cipolla bianca grande 1
• cipolla
• burro chiarificato 50  g
• burro chiarificato
• alloro 1  foglia
• alloro
• riso basmati 260  g
• riso
• uvetta 1  cucchiaio
• uvetta
• lime q.b.
• lime
• brodo di pollo q.b.
• brodo
• anacardi q.b.
• anacardi
• prezzemolo o coriandolo fresco q.b.
• prezzemolo/coriandolo
• sale q.b.
• sale

per la marinata

• cipolla bianca tritata 1
• cipolla
• zenzero fresco pelato e grattugiato 3  cm
• zenzero
• pepe 10  grani
• pepe
• noce moscata 1  pizzico
• noce moscata
• cannella 1  pizzico
• cannella
• curcuma 1  cucchiaio
• curcuma
• lime succo 1
• lime
• yogurt intero 250  g
• yogurt