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Bari, maxi sequestro di finto aceto di Modena: tre denunce

Bari, maxi sequestro di finto aceto di Modena: tre denunce

La Guardia di Finanza di Mola (Bari) ha denunciato tre imprenditori accusandoli di usare ingenti quantitativi di mosti d'uva da tavola per produrre aceto balsamico di Modena, violando così il disciplinare Igp (indicazione geografica protetta). Quest'ultimo prevede l'esclusivo impiego di particolari vitigni di uve pregiate. Sono stati sequestrati 13.500 ettolitri di mosto da tavola pronti alla trasformazione.

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