Straccetti di pollo con peperoni
- DIFFICOLTA facile
INGREDIENTI
- petti di pollo 500 g
- peperone giallo 1
- peperone rosso 1
- aglio 1 spicchio
- olive nere di Gaeta 1 manciata
- vino bianco 40 ml
- olio Evo q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
PROCEDIMENTO
Pulite bene i peperoni eliminando i filamenti bianchi, i semi e tagliateli a striscioline. Schiacciate uno spicchio d'aglio e mettetelo in padella con dell'olio Evo.
Aggiungete il pollo e rosolate bene. Una volta dorato, sfumate con del vino bianco. Salate, aggiungete le olive, abbassate il fuoco e unite i peperoni. Mescolate bene, coprite e cuocete per 20 minuti.
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