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Savoiardi ripieni

Savoiardi ripieni Play
  • DIFFICOLTA facile
  • PREPARAZIONE 25'
  • PORZIONI Per 12 dolcetti con 3 gusti differenti

INGREDIENTI

  • savoiardi 200  gr
  • mascarpone 100  gr
  • panna fresca da montare 100  gr
  • zucchero a velo 1  cucchiaio
  • caffè allungato con un po' di acqua 1  tazzina
  • farina di cocco disidratato 1  manciata
  • farina di pistacchi 1  manciata
  • crema di nocciole  q.b.
  • marmellata  q.b.
  • crema di pistacchi  q.b.

PROCEDIMENTO

Per la base comune dei dolcetti lavorate in una ciotola il mascarpone con lo zucchero a velo, montate la panna fresca e amalgamatela alla crema di mascarpone. Mettete il composto in una sac a poche e stendetelo sui savoiardi disposti a raggiera su un vassoio.

Accoppiate un savoiardo con la base di panna e mascarpone con un savoiardo spalmato di confettura, un altro di  crema di nocciole, un altro ancora di crema di pistacchi. Bagnate i dolcetti da entrambi i lati con una bagna di caffè e latte. Meglio utilizzare un pennello per bagnare solo leggermente il biscotto, altrimenti rischia di diventare troppo molle. Ricoprite con la farina di cocco, o pistacchio. Il giorno dopo sono ancora più buoni!

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