Linguine alici e finocchietto
- DIFFICOLTA facile
INGREDIENTI
- linguine 120 gr
- alici deliscate 100 gr
- mollica di pane dura 20 gr
- finocchietto 30 gr
- pinoli 10 gr
- aglio 1 spicchio
- peperoncino q.b.
- olio Evo q.b.
PROCEDIMENTO
In olio Evo fate saltare la mollica con il peperoncino e mettete da parte. Sempre nella stessa padella fate appassire in olio Evo le alici, il finocchietto ed i pinoli, insieme all'aglio che toglierete dopo poco.
Scolate la pasta al dente. Saltatela nella salsa preparata con le alici mantecando con acqua e olio Evo. Aggiustate di sale.
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