Insalata di cavolo cappuccio con acciughe
- DIFFICOLTA facile
INGREDIENTI
- cavolo cappuccio 250 g
- filetti di acciughe 5
- capperi 5
- semi di zucca 20 g
- olio Evo q.b.
PROCEDIMENTO
Tagliate a fettine sottilissime il cavolo cappuccio. Fate sciogliere in padella i filetti di acciuga e i capperi in abbondante olio Evo. Togliete la parte più dura dei capperi e fate raffreddare.
Tostate in padella a secco i semi di zucca. Aggiungete il condimento precedentemente preparato al cavolo cappuccio e ai semi di zucca e mescolate vigorosamente.
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