Fusilli al pesto di capperi
- DIFFICOLTA facile
INGREDIENTI
Per il pesto
- capperi dissalati 10 gr
- basilico 10 foglie
- mandorle 40 gr
- pomodorini 200 gr
- pomodorini secchi 14 gr
Altri ingredienti
- fusilli 180 gr
- pecorino q.b.
PROCEDIMENTO
Tostate le mandorle in padella, poi frullatele con i pomodorini, il basilico, i capperi dissalati, i pomodorini secchi e l'olio EVO.
Scolate la pasta, saltatela con il sughetto preparato, controllate di sale. Impiattate e servite con abbondante pecorino e un filo di olio EVO.
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