Finocchi gratinati

Ingredienti:
- 3 finocchi
- burro q.b
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 2-3 sottilette
- parmigiano q.b.
Procedimento
Iniziamo la settimana con un contorno ricco e gustoso.
Tagliate i finocchi a fette con uno spessore di circa un centimetro e lessateli in abbondante acqua salata.
A cottura ultimata scolateli per bene.
Fate sciogliere il burro in una padella capiente e quando questo sarà sciolto aggiungete i finocchi facendoli rosolare per qualche minuto affinché si insaporiscano.



Ora salate e pepate, togliete dal fuoco e aggiungete le sottilette fatte a pezzi.
Imburrate una teglia e adagiate i finocchi formando un unico strato.
Spolverate con abbondante parmigiano e cuocete in forno a 200° finché la superficie non sarà dorata.



Pubblicata il 12/10/2015
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