Crostini con zucchine, pomodoro secco e robiolina
- DIFFICOLTA facile
INGREDIENTI
- cipolla borettana 40 g
- zucchine grattugiate a julienne 250 g
- pomodoro secco 50 g
- crostini 20\25
- robiolina 100 g
PROCEDIMENTO
Cuocete le zucchine tagliate a julienne in una padella molto calda con olio per mantenerle croccanti. Mettete i crostini in forno a 180 gradi, per farli dorare. Aggiungete il sale a fine cottura delle zucchine.
Tritate i pomodori secchi ammollati precedentemente in acqua, aggiungete le cipolle borrettane tritate, la robiolina, le zucchine e amalgamate. Spalmate il composto sui crostini e servite.
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