Cheesecake di ricotta
- DIFFICOLTA facile
INGREDIENTI
Ingredienti per la base
- biscotti secchi 250 g
- burro 120 g
ingredienti per la crema
- ricotta 500 g
- zucchero 100 g
- succo di limone 1 cucchiaio
- farina 1 cucchiaio
- uova 3
PROCEDIMENTO
Sciogliete il burro nel microonde e amalgamatelo ai biscotti. Preparate una tortiera con la carta forno, versate il composto formato precedentemente e compattatelo. Mettete in frigorifero per 15-20 minuti. Per preparare la crema, lavorate la ricotta con lo zucchero, le uova e il succo di limone.
Amalgamate bene, livellate e mettete in forno 40-45 minuti a 180 gradi fino a quando la superficie non sarà leggermente dorata. Terminate farcendo la torta con della confettura di frutti di bosco e zucchero a velo.
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