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Broccoli saporiti al forno

Broccoli saporiti al forno Play
  • DIFFICOLTA facile

INGREDIENTI

  • broccoli 700  g
  • pinoli 10  g
  • olive taggiasche o nere 100  g
  • capperi dissalati 2  manciate
  • pangrattato q.b.
  • formaggio grattugiato q.b.
  • sale q.b.
  • peperoncino q.b.

PROCEDIMENTO

Tagliate 700 grammi di broccoli a cimette e la parte dura a fettine. Sbollentate in acqua salata per 10 minuti. Scolate e amalgamate con 10 grammi di pinoli, 2 manciate di capperi dissalati in acqua corrente, 100 grammi di olive taggiasche o olive nere.

Spolverate con pangrattato e peperoncino a piacere. Infornate a 180 gradi per 10 minuti. Estraete i broccoli dal forno, spolverizzateli con del grana padano grattugiato e infornate ancora per 10 minuti. 

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