Tortine easy alle susine
- DIFFICOLTA facile
INGREDIENTI
- susine 280 g
- farina bianca 200 g
- yogurt bianco 150 g
- zucchero semolato 80 g
- burro fuso 60 g
- zenzero in polvere
- uova 2
- lievito 1 bustina
- limone, buccia 1
- gelato alla vaniglia (a piacere)
- zucchero vanigliato ( a piacere)
PROCEDIMENTO
Dopo aver tagliato a pezzetti piccoli le susine, mescolate 200 grammi di farina con una bustina di lievito, setacciando. Aggiungete un pizzico di sale, 150 grammi di yogurt bianco, 80 grammi di zucchero bianco, 2 uova, zenzero in polvere, la scorza grattugiata di un limone e infine 60 grammi di burro fuso fatto sciogliere nel microonde.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti e aggiungete le susine. Potete fare questa ricetta anche con le albicocche, saranno un'ottima alternativa. Mettete in stampi monoporzione da muffin precedentemente imburrati e infarinati e infornate a 180 gradi per 15-18 minuti. Impiattate servendo con del gelato alla crema e cospargendo con dello zucchero a velo.
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