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Sbrisolona senza burro

Sbrisolona senza burro Play
  • DIFFICOLTA facile

INGREDIENTI

  • farina 00 100  g
  • farina di mandorle 100  g
  • amido di mais 50  g
  • zucchero 100  g
  • olio di semi 70  g
  • limone bio, buccia grattugiata 1
  • uovo 1
  • lievito 2  cucchiaini
  • sale 1  pizzico

PROCEDIMENTO

Grattugiate la buccia di un limone, aggiungete 100 grammi di farina 00, 100 grammi di farina di mandorle, 50 grammi di amido di mais, 100 grammi di zucchero, 1 bustina di lievito e 70 grammi di olio di semi. Amalgamate bene il tutto fino ad ottenere una consistenza da sbriciolare. 


Prendete una teglia con cerniera rivestita con carta forno e sbriciolate l'impasto. Compattate leggermente e inserite premendo qualche mandorla intera. Infornate a 180 gradi per 30-35 minuti. Una volta dorata, sfornatela e spolverizzatela di zucchero a velo. 

 

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