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Radicchio al forno

Radicchio al forno Play

INGREDIENTI

  • radicchio rosso a foglie lunghe 120  g
  • pecorino fresco 320  g
  • noci 5
  • olio extra vergine di oliva

PROCEDIMENTO

Prendete il radicchio, tagliate il gambo e dividete ogni singola foglia del cespo. Lavate e asciugate le foglie tamponandole con un canovaccio.
In una pirofila fate uno strato con le foglie del radicchio, ricoprite con il pecorino fresco affettato sottile e i gherigli di noce spezzettati grossolanamente.

Condite con abbondante olio extravergine e infornate (con con forno preriscaldato) a 180 gradi per 10-15 minuti.

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