Lo straordinario Messico dei siti Unesco

Guanajuato

- Capitale dello stato omonimo, la città rappresenta un affascinante ritratto dell'epoca coloniale, incorniciata dalle montagne della

Sierra de Guanajuato

e racchiusa in una pittoresca vallata. La vista è imperdibile e si può godere al meglio con un volo in deltaplano o a bordo di una mongolfiera? Questa regione è nota come il

Bajío

, o “il cuore del Messico” ed è la località ideale dove gustare la cucina tipica: imperdibili sono le

enchiladas

mineras

, tortillas ripiene di carne, fagioli o formaggio e ricoperte da una salsa di peperoncino e le

pacholas guanajuatenses

, carne tritata insaporita da spezie.

San Miguel de Allende

- Una città pittoresca e cosmopolita allo stesso tempo: in passato fu un'importante tappa di sosta lungo la

Ruta de la Plata

, il percorso dell'argento, che si snodava tra

Zacatecas

e

Città del Messico

. Il suo centro storico è ricco di edifici ben conservati di epoca coloniale ed è perfetta per concedersi una piacevole passeggiata tra strette strade acciottolate e romantici viali alberati. Con la sua fine architettura e i sontuosi interni, le numerose gallerie, le boutique e i negozi di artigianato, San Miguel de Allende è senza alcun dubbio una delle città più amate dagli appassionati d'arte.

Queretaro

- La città ha preservato nel corso del tempo l'antica bellezza del suo centro storico. L'area monumentale di

Santiago de Querétaro

è stata nominata Patrimonio dell'UNESCO nel 1996, poiché ritenuta un esempio eccezionale di città coloniale, il cui aspetto riflette la multietnicità della sua popolazione. La città è anche arricchita da una collezione di spettacolari edifici, risalenti al XVII e al XVIII secolo, oltre che da affascinanti residenze coloniali, suggestivi percorsi pedonali e pittoresche piazze rimaste pressoché intatte nel corso degli anni.

Oaxaca

- I principali motivi per lasciarsi avvolgere dal mondo oaxaqueño sono la cultura e il calore della gente: allontanandosi per un attimo dalle consuete mete turistiche ci si immerge tra i mercati e le feste popolari, il vero cuore pulsante di questa meravigliosa città. Ci si perde tra il cioccolato artigianale, il

mole

(una saporitissima salsa dalle antiche origini) e le

chapulines

, ossia le cavallette, uno degli spuntini più popolari del Paese. Ricca di storia e cultura, Oaxaca è anche un'affascinante destinazione dove nel corso del tempo sono confluite civiltà millenarie e tradizioni che resistono ancora oggi. L'antica città di Oaxaca vide il periodo di massimo splendore tra il 500 a.C. e l'800 d.C. ed il perfetto stato di conservazione dei suoi edifici permette di immaginare ancora oggi le attività quotidiane nelle sue strade cittadine, le cerimonie nei maestosi templi e i tradizionali giochi con la palla.

San Cristóbal de las Casas

- San Cristóbal de las Casas si trova in una fertile valle circondata dalle montagne dello stato del

Chiapas

, nel Messico meridionale. Ospita al suo interno vari gruppi indigeni che discendono dai

Maya

. Gli abitanti indigeni del Chiapas parlano una propria lingua, seguono tradizioni antiche e uniche e sono facilmente identificabili per via dei loro abiti tradizionali, che variano a seconda del gruppo a cui appartengono. Una tappa imperdibile per chi voglia un assaggio delle tradizioni messicane più pure.

Per informazioni: www.visitmexico.com