Festa contadina nella nobilissima Salisburgo

Ogni anno, al termine dell'estate, nel

Salisburghese

si celebra un rito dal fascino magico: il rientro delle mandrie dai pascoli che segna ufficialmente l'ingresso nell'autunno. Un momento di vera poesia nel quale, da fine agosto a novembre, le 73 comunità contadine del Salisburghese aprono le porte al mondo per celebrare la cultura agreste con oltre 2.000 eventi dedicati all'artigianato, alla gastronomia e al folklore locali.

L'Autunno Contadino

- L'evento quest'anno celebra festeggia i suoi primi 20 anni e quindi si annuncia come un'occasione imperdibile per scoprire le tradizioni locali e assaporare la cucina delle campagne, all'insegna della convivialità e del piacere di stare insieme. Uno spirito perfettamente riassunto nel motto scelto per il 2015: "sedere insieme intorno a un tavolo - degustare - fare musica - festeggiare".

Le celebrazioni del ventennale

- I festeggiamenti si protrarranno dal 22 agosto al 7 novembre e animeranno tutto il Land. Come da tradizione, l'Autunno Contadino sarà aperto da due feste ufficiali che si terranno nel nord e nel sud del Salisburghese, rinnovando la tradizione popolare che fin dal medioevo distingue le regioni montane da quelle pianeggianti: la prima "sui monti" a

Maishofen

, il 22 agosto, e la seconda "fuori dai monti" nell'

Obertrum am See

, il 30 agosto. Diverso lo scenario ma identico lo spirito con cui l'estate verrà salutata tra danze, musica, usanze popolari e deliziose prelibatezze contadine.

Festival del formaggio e dei canederli

- Tantissimi gli appuntamenti imperdibili immersi nella natura, come la festa che il 30 agosto vedrà protagonista la fattoria organica

Ulnhof di Althofen

e, dal 6 al 19 settembre, il

Festival del formaggio e dei canederli di Kaprun

dove i più golosi potranno scoprire i segreti del mitico formaggio del

Pinzgau

.

Festival Internazionale dedicato al pane

- Dal 18 al 20 settembre la festa si sposterà a

Rauris

, al centro del

Parco Nazionale Alti Tauri

, dove si terrà un importante Festival Internazionale dedicato al pane, con un fitto programma di visite a mulini e panifici della zona e incontri dedicati a panificatori locali e internazionali. Spezie aromatiche - Nell'anno di inaugurazione della

"Via del gusto per amanti delle erbe"

non poteva mancare, dall'1 al 4 ottobre, una celebrazione delle spezie aromatiche che crescono libere nei campi del Salisburghese e rendono speciale ogni ricetta che si terrà nella zona dei laghi salisburghesi.

Menu celebrativi

- Per tutta la durata dei festeggiamenti, i tantissimi locali e ristoranti sparsi per il Land offriranno ai visitatori la possibilità di assaporare speciali menu celebrativi con piatti della tradizione elaborati con i prodotti delle fattorie:

f

ormaggi e salsicce

saranno solo alcuni degli ingredienti appetitosi attraverso i quali scoprire tutto il gusto del Salisburghese. La musica sarà immancabile protagonista di questa festa della convivialità, grazie all'accompagnamento musicale di gruppi folk locali, danze e allegre parate con costumi tradizionali.

Informazioni: www.salzburgerland.com

Informazioni metereologiche in tempo reale: www.meteo.it