Attraversare la Francia portati dalla corrente

Il

Canal du Midi

o

Canal des Deux Mers

è una canale artificiale lungo circa 240 km ed è il più antico in Europa E' dal 1996 Patrimonio Mondiale dell'Unesco. Partendo dalla città di

Sete

, secondo porto francese del Mediterraneo, dopo

Marsiglia

, si collega al canale della

Garonna

rendendo possibile la navigazione ininterrotta da sete a Bordeaux, e collegando quindi il Mediterraneo con l'Atlantico. Questa autostrada d'acqua fu inaugurata nel 1681 con il nome

Canal Royal de Languedoc

.

Relax e squisita cucina

- Il Canal du Midi parte dalla regione della

Linguadoca-Rossiglione

, dove si possono ammirare veri e propri meraviglie architettoniche come la città fortificata di

Carcassonne

.

Narbonne

, antica città romana, è magnificaper la sua cattedrale gotica, i e suoi musei.. Con oltre 2500 anni di storia questa città fu la prima colonia Romana d'oltralpe (Narbo Martius). Ormeggiato l'houseboat ci si può fermare in uno e dei pittoreschi borghi rivieraschi e scoprire una patrimonio gastronomico i eguali al mondo in quanto a squisitezza: il cassoulet di Castelnaudary, la bouillabaisse alla Seitoise, le ostriche di Bouzigues. E' una vacanza per le famiglie, i ragazzi si divertiranno con gli sport acquatici oppure a percorrere in bicicletta uno dei sentieri che costeggiano il canale.

Il fascino del Midi Pirenei

- Risalendo verso l'Atlantico si arriva nella regione più grande di Francia, il

Midi-Pirenei

. Lungo le rive tranquille e ombrose del Canale del Midi si possono ammirare o i fantastici paesaggi dell'

Aubrac

. I più temerari provano a discendere in canoa le

Gole del Tarn

o sorvolano lo spettacolare

Viadotto di Millau

(ilponte più alto del mondo) in deltaplano o in parapendio. La capitale della regione è Tolosa, città giovane e vivacissima, con la sua futuristica e imperdibile Citè de l'Espace.

Navigare e rilassarsi con una cucina strepitosa

- Ma il Midi-Pirenei combina il piacere dell'esplorazione, i piaceri della tavola : per i gourmands, l'

Hypocras

, aperitivo medievale dell'

Ariège

e la preparazione del formaggio nelle

Caves del Roquefort

testimoniano la continuazione delle tradizioni gastronomiche. Come in tutto il Sud-Ovest,

il foie gras, il magret e il confit de canard

arricchiscono la tavola nel Midi-Pirenei. Più tipici, i fagioli del Tarbe, l'agnello dei Pirenei o ancora l'

aligot

(a base di patate e formaggio) la garbure, zuppa montagnarda a base di cavoli, di carne e di fagioli, sono anch'essi protagonisti della gastronomia nel Midi-Pirenei.I formaggi dei Pirenei, al latte di mucca o di pecora, o dolci come la crostata, il pastis (dolce alle mele), la focaccia o il gâteau à la broche, tradizionale dolce allo spiedo, si accompagnano ai vini Jurançon, Gaillac, Cahors o al vino di Madiran o all'Armagnac. Buona navigazione.

Per maggiori informazioni: it.rendzvousenfrance.com