Quando il cacao è un’arte
Nel Milanese una serata atelier
È sufficiente assaggiarlo per intuire perché il cioccolato viene definito “Il cibo degli Dei”. La sola parola evoca dolci sensazioni sul palato: nella sua perfetta pastosità si scioglie lentamente, liberando inebrianti aromi, avvolgendo i nostri sensi, esplodendo in tutta la sua ricchezza. È qualcosa di più di una semplice golosità: è un immenso piacere.
Di questo piacere si parla giovedì 16 ottobre alle ore 19,00, in un Atelier del cioccolato, a Villa San Carlo Borromeo, in compagnia del giornalista Bruno Gambacorta. Un'invitante serata d'autunno, dedicata ai più golosi e curiosi, interessati a degustare squisiti cioccolati e a scoprire vicende, misteri e qualità di uno dei cibi più apprezzati della storia. Alla conclusione, gli ospiti potranno degustare le specialità proposte dagli chef del Ristorante The City che, ispirandosi alle antiche ricette, hanno studiato un appetitoso menu a base di cacao e i già noti cioccolatini di Villa San Carlo Borromeo, frutto dell’estro e delle sapienti mani del Mâitre Pâtissier Ranasinghe Rathnasoma e della sua equipe.
Per gli amanti dell’arte, la trecentesca dimora alle porte di Milano, propone una visita guidata al Museo, sede di una collezione permanente, e alla mostra temporanea di Antonio Vangelli, La Festa del Paradiso, allestita nella splendida Sala delle Muse, di recente restauro.
Un appuntamento goloso, in cui si combinano cultura, tradizione dell'arte cioccolatiera italiana e preziosi brandy proposti dalle rinomate Cantine Carpené Malvolti.
Villa San Carlo Borromeo • Piazza Borromeo, 20 - 20030 Senago Milano info@villaborromeo.com
