Salerno: estate, che pizza!!
Una sagra con stage e workshop
Un’estate a tutta pizza a Salerno, dove dal 27 luglio al 7 agosto, si svolge la sagra la "Festa della pizza - Sapori, colori e tradizioni della Campania". nel “Pizza Village” più grande del mondo: 50mila metri quadri d'estensione, in località Pontecagnano. La kermesse, giunta all'ottava edizione, coinvolge 30 pizzerie di tradizione di tutta la Campania, 300 pizzaioli armati rigorosamente di forni a legna ed ingredienti di qualità, con oltre 100 stand di prodotti tipici
La festa è l’occasione per gustare, accanto ai gusti tradizionali come margherita, marinara, capricciosa, o calzone, e alle modalitaà di consumo più diffuse (pizza al chilo, al metro, formato mignon e maxi) alcune gustose novità nate dalla fantasia dei pizzaioli. Per i bambini c’è il progetto "Viva la pizza col pomodoro": i piccoli potranno, gratuitamente, tutte le sere, seguire uno stage teorico e pratico di due ore per imparare a preparare la pizza. Un medico nutrizionista, Eugenio Luigi Iorio, illustra ai piccoli apprendisti il valore nutritivo della pizza, mentre i pizzaioli spiegano come cuocerla nel forno a legna. La sagra è anche l’occasione in cui viene presentata la pizza per celiaci, ossia per chi è intollerante al glutine.
Spazio anche alla musica: in collaborazione con Radio Kiss Kiss Network si svolge la rassegna di musica leggera "Music Pizza", con ospiti illustri tra cui Massimo Di Cataldo, Il Nucleo, Tormento, i Velvet, Laura Bono, Baccini, Maurizio Capone & Bungte Bangte,
La manifestazione coinvolge anche il mondo della moda: con il primo abito tipico della pizza, ideato dallo stilista Gino La Rocca. Agli appassionati del ballo è dedicato invece un concorso di tango. Novità di questa edizione il primo concorso di pittura amatoriale estemporanea dedicata ai prodotti tipici regionali e un concorso dedicato agli appassionati di fotografia. Infine, workshop e dibattiti per affrontare l'argomento “pizza” dal punto di vista scientifico.
