Dati alla mano, l'alimento più consumato in Italia è lo yogurt, che risponde alle esigenze dei consumatori di spuntini: è fresco, poco zuccherato e poco grasso. Le preoccupazioni in fatto di salute occupano un posto importante nella scelta di acquisto: oltre ad essere leggera la merenda non deve contenere Ogm né coloranti e additivi. Gli elementi più desiderati invece sono fibre, proteine, e ingredienti integrali.
Nonostante quest'attenzione alla salute chi consuma yogurt però preferirebbe del cioccolato. Tant'è vero che per un italiano su 5 la merenda è anche un momento piacevole, o addirittura un modo per "migliorare l'umore" o combattere lo stress. Al momento dell'acquisto, inoltre, gli italiani preferiscono provare qualcosa di nuovo: un cibo diverso da quello comprato l'ultima volta o un prodotto appena introdotto sul mercato.
