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1/6/2008

"Mangiare insetti fa molto bene"

Studio Usa: vantaggi eco-alimentari

In Oriente e in America latina non una novit, n tantomeno urta la sensibilit della popolazione: "Mangiate gli insetti fa molto bene". A dirlo sono alcuni specialisti degli Stati Uniti, che vedono in cavallette, formiche, vespe e maggiolini un'importante risorsa alimentare. Soprattutto adesso, in epoca di caro-cibo e crisi ambientale. Conferma di ci arriverebbe da un gruppo di ricercatori dell'Ohio.

"Gli insetti sono gli animali pi preziosi, sottoutilizzati e prelibati del mondo", assicura in sintonia con i colleghi dell'Ohio il naturalista americano David George Gordon sulle
pagine del domenicale londinese 'Independent on Sunday'. Secondo il giornale persino la Fao si interessa attivamente degli insetti come fonte nutritiva e nei mesi scorsi ha organizzato una "speciale conferenza" per illustrare i "benefici" dell'entomofagia.

"Chi si mangia il ragno, la tenaglia o lo scorpione si tiene sano perch cos facendo ingurgita molte proteine e molti altri 'nutrienti essenziali'. Rispetto alle carni tradizionali assimila molto meno grasso insaturo e rischia meno sul versante del colesterolo", si legge nello studio
  
Benefici potenziali ce ne sono anche per il pianeta: un massiccio consumo di insetti ridurrebbe infatti la necessit dei pesticidi e non peserebbe sull'ambiente come invece fa la tradizionale industria della carne.

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COMMENTI

04/06/08 00:00:00

Giulia

la vedo gi la TV a convincer le mamme: "dai una formica al tuo piccoletto ..e vivr sano e perfetto!" :D
02/06/08 00:00:00

pirlotto61

Ho mangiato le locuste fritte e devo dire che sono prelibate. Ma arrivare alla purea di mosche o, peggio ancora , alle blatte in agrodolce bisogna avere uno stomaco ....
02/06/08 00:00:00

hiro

Ma cosa vuoi che capiscano sti americani ..che sono grassi come dei maiali..(la maggiorparte del tempo lo passano nei mc donald e giu di li'poi si lamentano che sono obesi.. )gli insetti che se li mangino loro.. invece impariamo a buttare via meno roba quando mangiamo intendo scarti di pane etc..e a non fare scadere il cibo che abbiamo in casa.. come spesso succede.. poi ognuno la pensi come vuole...io sono contrario..