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Canada, il primo ristorante dove si ordina usando solo il linguaggio dei segni

Si chiama "Signs" e quasi tutto il suo staff è costituito da non udenti. Ai clienti assieme al menu viene fornito anche un promemoria per comunicare con i segni

Canada, il primo ristorante dove si ordina usando solo il linguaggio dei segni - foto 1
iberpress

A una prima occhiata sembra un locale come tanti.

Invece "Signs" è il primo ristorante del Canada in cui lavorano quasi esclusivamente camerieri e cuochi non udenti. Se si vuole entrare e ordinare c'è però una regola: bisogna farlo rigorosamente comunicando col linguaggio dei segni. Ai clienti viene infatti fornito assieme al menu anche un promemoria che illustra come "mimare" le pietanze che si desidera consumare.

Canada, il primo ristorante dove si ordina usando solo il linguaggio dei segni

"L'idea mi è venuta quando ero un cameriere e un cliente non udente ordinò indicandomi il piatto con l'indice sul menù. Pensai che non stavo offrendo il servizio che quella persona meritava". Le parole sono del proprietario di "Signs", Anjan Manikumar, che ha deciso così di aprire a Toronto, in Canada, un ristorante "speciale" selezionando personale che conoscesse i simboli internazionali del Sign Language Alphabet (SLA). L'intento è quello di avvicinare quante più persone possibili all'esperienza del linguaggio dei segni, "costringendo" i clienti del ristorante a comunicare senza usare parole. "Questo è l'unico modo in cui possiamo tutti essere più comprensivi gli uni con gli altri, indipendentemente dalle differenze che possiamo avere" ha detto Manikumar. E se proprio ordinare la cena risulta troppo complicato, si può sempre scrivere i piatti su un foglietto.