La dieta flexitariana sta riscuotendo notevole interesse, anche tra i VIP.
E' un regime vegetariano, ma nel quale è concesso un consumo occasionale di proteine animali.
Si rinuncia alla carne in modo progressivo, mentre il consumo di pesce è libero
Gli alimenti di origine animale costituiscono il 20% della quota alimentare complessiva
Il 40% dell'apporto alimentare viene dai vegetali: frutta e verdura.
Un altro 40% viene da legumi, cereali integrali e frutta secca
Meglio preferire prodotti bio e a chilometro zero
E' anche un buon regime dimagrante
E' una dieta salutista che combatte colesterolo e trigliceridi, a tutto vantaggio dell'apparato cardiocircolatorio.