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Vasetto di mousse yogurt, ananas e gocce di cioccolato

 Vasetto di mousse yogurt, ananas e gocce di cioccolato
  • DIFFICOLTA' facile
  • PREPARAZIONE 15'
  • PORZIONI Per 2 persone

Una merenda leggera e golosa che piacerà a tutti, grandi e piccini. Una ricetta semplice che i bambini possono preparare da soli scegliendo gli ingredienti che più preferiscono. Il tipo di biscotti, di frutta fresca e di yogurt possono essere variati in base ai propri gusti e alla stagionalità. Questo dolce è ideale da servire come merenda o come dessert di fine pasto.

INGREDIENTI

  • yogurt bianco zuccherato200 gr
  • panna fresca100 gr
  • zucchero a velo2 cucchiai
  • biscotti12
  • ananas140 gr
  • gocce di cioccolato fondente80 gr
  • nocciole10 gr
  • latte30 ml

PROCEDIMENTO

Decorate due vasetti di vetro con disegni come occhi naso bocca baffi... o fateli decorare dai bambini.Sbucciate e tagliate l'ananas a dadini piccoli. Tritate grossolanamente le nocciole. Versate lo yogurt in una ciotola capiente ed aggiungete 60 gr di gocce di cioccolato, quindi mescolate. Montate la panna e lo zucchero con una frusta a mano, oppure elettrica con l'aiuto di un adulto, fino a farla diventare soffice e spumosa. Unite alla panna il composto di yogurt mescolando delicatamente per non smontarla.
Appoggiate sul fondo di ogni vasetto 4 biscotti leggermente ammollati nel latte per creare un fondo compatto. Versate sui biscotti 2 cucchiai di mousse poi appoggiate sopra i dadini dell'ananas. Aggiungete sull'ananas la restante mousse e decorate con le nocciole e le gocce di cioccolato. Tenete il vasetto in frigorifero per almeno 20 minuti per farlo raffreddare e compattare. Prima di servire il dolce infilate 2 biscotti in verticale in ogni vasetto per creare 2 orecchie.

Seguite la ricetta su: www.bettinaincucina.com

Lo sapevate che...

Un'idea in più: arricchite la mousse aggiungendo delle meringhe o degli zuccherini colorati. Potete conservare i vasetti in frigorifero per un paio di giorni.

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