FOTO24VIDEO24Logo MediasetComingSoon.itDonneGraziaMeteo.itPeoplesportmediaset_negativesportmediaset_positiveTGCOM24meteo.it
DirettaCanale 51

Taralli morbidi alle uova

Taralli morbidi alle uova
  • DIFFICOLTA" media
  • PREPARAZIONE 45'
  • PORZIONI 30 taralli

I taralli morbidi alle uova sono una preparazione che reinterpreta i tradizionali taralli tipici della gastronomia pugliese. Realizzati con un impasto a base di strutto, uova e latte, questi taralli sono più morbidi e meno croccanti di quelli classici e si prestano ad accompagnare sia i sapori dolci che quelli salati. Assaggiatene uno non appena li avrete tolti dal forno, vi verrà voglia di rifarli immediatamente!

INGREDIENTI

  • farina tipo 01 kg
  • strutto100 g
  • uova medie5
  • latteq.b.
  • sale1 cucchiaio

PROCEDIMENTO

Impastate la farina con il sale, le uova leggermente sbattute e lo strutto. Aggiungete tanto latte quanto ne serve per ottenere un panetto morbido ma sodo. Avvolgetelo in un canovaccio pulito e lasciatelo riposare per mezz'ora.

Con i pezzetti di pasta formate dei cilindri spessi come un pollice e chiudeteli a ciambella congiungendone le estremità.

Tuffate pochi taralli per volta (5-6) in abbondante acqua bollente per circa 2 minuti o fino a quando non verranno a galla.

Scolate i taralli morbidi alle uova con un mestolo forato e disponeteli su un telo ad asciugare. Infornate a 220° per 10 minuti circa e abbassate a 200° per altri 10 minuti.

Lo sapevate che...

I taralli sono degli stuzzichini che si possono realizzare in tante varianti diverse. Possono essere dolci o salati, croccanti o morbidi, grandi o piccoli. Date un'occhiata a questi!

Commenti

Commenta
Disclaimer

Grazie per il tuo commento

Sarà pubblicato al più presto sul nostro sito, dopo essere stato visionato dalla redazione

Grazie per il tuo commento

Il commento verrà postato sulla tua timeline Facebook

Regole per i commenti

I commenti in questa pagina vengono controllati
Ti invitiamo ad utilizzare un linguaggio rispettoso e non offensivo, anche per le critiche più aspre

In particolare, durante l'azione di monitoraggio, ci riserviamo il diritto di rimuovere i commenti che:
- Non siano pertinenti ai temi trattati nel sito web e nel programma TV
- Abbiano contenuti volgari, osceni o violenti
- Siano intimidatori o diffamanti verso persone, altri utenti, istituzioni e religioni
- Più in generale violino i diritti di terzi
- Promuovano attività illegali
- Promuovano prodotti o servizi commerciali