FOTO24VIDEO24Logo MediasetComingSoon.itDonnelogo mastergameCreated using FigmaGraziaMeteo.itPeoplesportmediaset_negativesportmediaset_positiveTGCOM24meteo.it
DirettaCanale 51

Pollo con fave e patate

Pollo con fave e patate
  • DIFFICOLTA" media
  • PREPARAZIONE 15'
  • PORZIONI 4 persone

Il pollo con fave e patate è un secondo piatto di carne ricco e gustoso, preparato con cubetti di petto di pollo scaloppati e insaporiti da fave fresche e patate. Il pollo viene, dunque, infarinato prima di essere rosolato in olio, cipolla e rosmarino, mentre fave e patate vengoo cotte da parte e aggiunte poco prima di terminare la cottura. Il pollo con fave e patate è un piatto primaverile, perfetto anche come piatto unico!

INGREDIENTI

  • petto di pollo600 g
  • fave sgranate300 g
  • olio di oliva4 cucchiai
  • farina tipo 00q.b.
  • cipollauna
  • rosmarino2 rametti
  • patate medie2
  • brodo vegetaleq.b.
  • sale e pepeq.b.

PROCEDIMENTO

Sgranate le fave, scottatele in acqua bollente per 5-6 minuti. Scolatele e tenete da parte. Sbucciate le patate, tagliatele a cubetti e lessatele nella stessa acqua fino a quando saranno tenere ma ancora sode. Asciugate bene il pollo a cubetti, quindi trasferitelo in un sacchetto di plastica con qualche cucchiaio di farina. Chiudetelo e agitate per infarinare bene la carne.

cuocere le fave

Soffriggete dolcemente nell'olio la cipolla affettata sottile e i rametti di rosmarino. Aggiungete i pezzi di pollo e fateli rosolare bene a fuoco vivace mescolando spesso. Quando sarà colorito sfumate con un mestolo di brodo vegetale bollente e proseguite la cottura per 5 minuti.

cuocere il pollo

Aggiungete le fave e le patate, quindi portate a cottura il pollo aggiungendo man mano se serve altro brodo. Regolate di sale e pepe.

aggiungere fave e patate

Servite subito il pollo con fave e patate.

Lo sapevate che...

Questa ricetta può essere preparata anche con la carne di tacchino o di coniglio, ma potete anche sostituire le fave con i piselli freschi!

Commenti

Commenta
Disclaimer

Grazie per il tuo commento

Sarà pubblicato al più presto sul nostro sito, dopo essere stato visionato dalla redazione

Grazie per il tuo commento

Il commento verrà postato sulla tua timeline Facebook

Regole per i commenti

I commenti in questa pagina vengono controllati
Ti invitiamo ad utilizzare un linguaggio rispettoso e non offensivo, anche per le critiche più aspre

In particolare, durante l'azione di monitoraggio, ci riserviamo il diritto di rimuovere i commenti che:
- Non siano pertinenti ai temi trattati nel sito web e nel programma TV
- Abbiano contenuti volgari, osceni o violenti
- Siano intimidatori o diffamanti verso persone, altri utenti, istituzioni e religioni
- Più in generale violino i diritti di terzi
- Promuovano attività illegali
- Promuovano prodotti o servizi commerciali