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DirettaCanale 51

Paccheri ai peperoni

Paccheri ai peperoni

INGREDIENTI

  • paccheri500 g
  • salsa di pomodoro1 barattolo
  • zucchero1 cucchiaino
  • sale
  • olio evo biologico
  • parmigiano
  • cipolle2
  • peperoni4
  • basilico4 foglie

PROCEDIMENTO

Tagliare la cipolla e farla soffriggere. Aggiungere i peperoni e portarli a cottura con la salsa di pomodoro, un cucchiaino di zucchero e il sale.

Attendere che la salsa si sia ristretta, e frullare il tutto. Portare a ebollizione l'acqua e buttare la pasta. Terminare la cottura della pasta in una padella con la salsa.
Aggiungere il parmigiano e il basilico fresco e servire.