FOTO24VIDEO24Logo MediasetComingSoon.itDonneGraziaMeteo.itPeoplesportmediaset_negativesportmediaset_positiveTGCOM24meteo.it
DirettaCanale 51

Insalata di riso Venere

Insalata di riso Venere
  • DIFFICOLTA' facile
  • PREPARAZIONE 30'
  • PORZIONI 4 persone

L'insalata di riso Venere è un piatto unico ricco e gustoso realizzato con questa varietà di riso integrale condita con cubetti di mele e sedano, pecorino e pistacchi. La dolcezza dei primi entra in armonia con la sapidità dei secondi, per un piatto completo e dal sapore stuzzicante! Il riso Venere richiede una cottura più lunga rispetto al riso e, una volta cotto, potrete accompagnare il suo sapore intenso con altri tipi di formaggio o sostituendo i pistacchi con le noci.

INGREDIENTI

  • riso Venere300 g
  • pecorino semi stagionato150 g
  • mela Goldenuna
  • sedano (tenere)2 coste
  • pistacchi sgusciati30 g
  • olio extravergine di olivaq.b.
  • sale e pepeq.b.

PROCEDIMENTO

Lessate il riso Venere in acqua salata per circa 30 minuti (confrontate le istruzioni riportate sulle confezioni). Una volta cotto, scolatelo e passatelo sotto l'acqua fredda. Trasferitelo in una terrina capiente mescolandolo a un filo d'olio. Lavate e asciugate i cuori di sedano.

lessare il riso

Tagliate le coste in cubetti piccolissimi, tagliate a cubetti anche la mela sbucciata e il pecorino. Aggiungete gradualmente al riso tutti gli ingredienti,

preparare il condimento

mescolate bene per amalgamare i sapori. Aggiustate di pepe e condite ancora con un filo d'olio.

lasciare riposare il riso

Lo sapevate che...

Il riso Venere è una varietà tutta italiana di riso: si tratta, infatti, di un incrocio tra una varietà asiatica e una tipica della Pianura Padana. Il risultato è un riso scuro, quasi nero, dall'aroma intenso!

Commenti

Commenta
Disclaimer

Grazie per il tuo commento

Sarà pubblicato al più presto sul nostro sito, dopo essere stato visionato dalla redazione

Grazie per il tuo commento

Il commento verrà postato sulla tua timeline Facebook

Regole per i commenti

I commenti in questa pagina vengono controllati
Ti invitiamo ad utilizzare un linguaggio rispettoso e non offensivo, anche per le critiche più aspre

In particolare, durante l'azione di monitoraggio, ci riserviamo il diritto di rimuovere i commenti che:
- Non siano pertinenti ai temi trattati nel sito web e nel programma TV
- Abbiano contenuti volgari, osceni o violenti
- Siano intimidatori o diffamanti verso persone, altri utenti, istituzioni e religioni
- Più in generale violino i diritti di terzi
- Promuovano attività illegali
- Promuovano prodotti o servizi commerciali