I dolci di Alice: fagottini alla mela
- DIFFICOLTA facile
- PREPARAZIONE 15'
- PORZIONI Per 4 fagottini
Questi fagottini di mela sono perfetti per una colazione o per la merenda, la pasta sfoglia croccante fa risaltare il ripieno morbido di mela aromatizzato dallo zenzero e dalla cannella. Vi consiglio di prepararli al momento, altrimenti potete cuocere in anticipo i fagottini solo per 10 minuti per poi riscaldarli a 220° per 5 minuti quando li vorrete gustare.
INGREDIENTI
- mela tagliata a cubetti 250 gr
- zucchero 50 gr
- cannella in polvere 2 gr
- zenzero in polvere 2 gr
- limone 1\2 succo
- marmellata di arance 70 gr
- zucchero a velo q.b.
PROCEDIMENTO
In una padellina versate il succo di limone, lo zucchero, la cannella, lo zenzero e la marmellata di arance e cuocete in padella due minuti mescolando per far sciogliere lo zucchero. Aggiungete i cubetti di mela e fate cuocere a fuoco vivo per circa 5 minuti. Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela in 4.
Spennellate i bordi del rettangolo di pasta sfoglia con il liquido di cottura delle mele, dopodichè disponete due cucchiaini di composto di mela. Richiudete i fagottini a metà e schiacciate bene i bordi per sigillarli. Se lo desiderate cospargeteli con una spolverata di zucchero a velo. Con un coltellino affilato praticate due incisioni su ogni fagottino. Infornateli in forno statico preriscaldato a 220° per circa 12 minuti .