FOTO24VIDEO24Logo MediasetComingSoon.itDonnelogo mastergameCreated using FigmaGraziaMeteo.itPeoplesportmediaset_negativesportmediaset_positiveTGCOM24meteo.it
DirettaCanale 51

Crostatine pere e cioccolato

Crostatine pere e cioccolato
crostatine pere e cioccolato
  • DIFFICOLTA' facile
  • PREPARAZIONE 45'
  • PORZIONI 4 crostatine

Le crostatine pere e cioccolato sono delle golose tartellette di pasta frolla farcite con crema pasticcera, pere a fettine e scaglie di cioccolato fondente. Che delizia! Belle da vedere, facili da realizzare e buonissime da mangiare! Sono perfette per qualunque occasione, la versione monoporzione rende le crostatine pere e cioccolato irresistibili ed eleganti. Se preferite, potete personalizzare le vostre crostatine pere e cioccolato utilizzando le scaglie di cioccolato bianco o al latte.

INGREDIENTI

  • pasta frolla300 g
  • crema pasticcera al cioccolato150 g
  • pere Abate2
  • scaglie di cioccolato fondenteq.b.

PROCEDIMENTO

Preparate la pasta frolla come descritto qui. Lasciatela riposare per 30 minuti in frigo avvolta da pellicola. Preparate la crema pasticcera come descritto qui e fatela raffreddare. Stendete la pasta frolla in una sfoglia spessa mezzo cm, foderatevi degli stampi per crostatine e bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta. Distribuite i legumi secchi sulla superficie per evitare che si gonfi in cottura e cuocete la base delle tartellette a 180 gradi per circa 15 minuti. Sfornatele, eliminate i legumi e farcitele con la crema ormai fredda che avrete messo in una sac à poche con bocchetta a stella.

cuocere pasta frolla - farcire con la crema

Sbucciate le pere, eliminate il torsolo centrale e tagliatele nel senso della lunghezza in fettine spesse circa un cm. Alternatele sulla crema, lasciando qualche mm di spazio lungo il perimetro. Decorate con le scaglie di cioccolato.

decorare con pere e cioccolato

Lo sapevate che...

La pasta frolla utilizzata per queste crostatine può essere aromatizzata con qualche goccia di estratto di vaniglia che ben si sposa con l'aroma deciso del cioccolato e quello più delicato delle pere.

Commenti

Commenta
Disclaimer

Grazie per il tuo commento

Sarà pubblicato al più presto sul nostro sito, dopo essere stato visionato dalla redazione

Grazie per il tuo commento

Il commento verrà postato sulla tua timeline Facebook

Regole per i commenti

I commenti in questa pagina vengono controllati
Ti invitiamo ad utilizzare un linguaggio rispettoso e non offensivo, anche per le critiche più aspre

In particolare, durante l'azione di monitoraggio, ci riserviamo il diritto di rimuovere i commenti che:
- Non siano pertinenti ai temi trattati nel sito web e nel programma TV
- Abbiano contenuti volgari, osceni o violenti
- Siano intimidatori o diffamanti verso persone, altri utenti, istituzioni e religioni
- Più in generale violino i diritti di terzi
- Promuovano attività illegali
- Promuovano prodotti o servizi commerciali